プログラム内容

夏の飛騨かわい「雪中酒」の季節がやってきました！

飛騨かわいの雪の中で熟成された雪中酒が7月より順次発送されます。それに合わせて、地元の皆さんに出荷準備が始まります。今回はその雪中酒の出荷のお手伝いです！

雪室から車への雪中酒入りケースの荷積み、発砲スチロールの箱にお酒、天然の雪や古川町黒内の桃の枝を詰めたり、雪だるまづくりのお手伝いをしていただく予定です。

飛騨かわいの毎年恒例の行事！ぜひ飛騨の涼しさを感じにいらっしゃってください🎵

参加条件

①中学生以上の方OK！（お友達同士、家族でもご参加ください♪）
②お車がない方は飛騨古川駅からヒダスケ！事務局より送迎も可能です。（お申し込みの際に備考欄にご記入ください。）

プログラム当日の流れ

◎日程1：7月2日（水）7:20〜12:00
◎日程2：7月16日（水）7:20〜12:00
◎日程3：7月30日（水）7:20〜12:00

7:20　集合（稲越グラウンド管理センター駐車場）
7:20～7:30　稲越馬瀬戸の雪室まで乗り合わせで移動
7:30～8:00　自己紹介＆お手伝い内容の説明
8:00～12:00　雪室の出荷作業、箱詰めなどのお手伝い
12:00～　ヒダスケ！終了、自由解散

ヌシ（プログラム案内人）について

季節の暮らしを大切にする、どこか懐かしさを感じる町「飛騨市河合町」。

山菜、山中和紙、雪中酒などが特産であり、自然の恵みが豊富にある。リピーターに勧めたい飛騨市のディープな魅力がたくさんあります。

雪室で3ヶ月ほど寝かされていた河合町の特産「雪中酒」の出荷作業が7月から始まります！冷たい雪室から生酒約2000本を取り出し、全国へ発送予定です。

この雪中酒は、冬期にしか味わえない搾りたての生酒を、雪室で3カ月間熟成させたお酒で、毎年夏の贈り物として大人気の商品となっています。5月上旬から注文がスタートし、7月の出荷に合わせて、雪室から雪中酒を取りだし、天然の雪や古川町黒内の桃の枝が入った発砲スチロールの箱にお酒を詰めていきます。

「雪の中で熟成され、かどがとれてまろやかでフルーティー味な雪中酒。お酒とともに飛騨かわい涼しさも楽しめる一品です！」

地元の皆さんで行っているこの作業も、少子高齢化による人口減少下のなかでは、関わる人も減っていきなかなかに大変な作業です。

この時期の雪を見たり触れたりできる貴重な機会です！ぜひ夏の飛騨かわいを味わいに、お手伝いに来てくださると嬉しいです！