ソヤ畦畑で枝豆の選別出荷のお手伝いPart2！
10月11日（日）ソヤ畦畑さんでの枝豆の選別出荷のお手伝いPart２が行われました。
前回（10月3日）の様子はこちら🔽🔽🔽
https://hidasuke.com/soya-program1/
農薬や肥料を一切使わず、自然の営みに沿った農法で飛騨在来の豆類をはじめ、数十種類の季節の野菜を育てているソヤ畦畑さん。
飛騨の土地や風土を大切にして、「固定種」「在来種」と呼ばれる古来から食べられてきた野菜や自分たちで毎年種を採り続けている「自家採種」の野菜を育てているとても素敵な農家さん。
今回も前回に引き続き、枝豆の選別出荷のお手伝いをしていただきました！
14時よりヒダスケスタート！
今回はヒダスケさんとして子供たちも参加しました。
はじめに、ソヤ畦畑の森本悠己さんより、野菜への想いやソヤ畦畑の野菜の特徴そして枝豆の選別方法についてお話いただきました。
お話の後は、みんなでLet’s枝豆の選別！
みんなでワイワイお話しながら、どんどん枝豆を選別していきます。
１時間作業した後は、ちょっと一休憩。
今回選別した枝豆をその場で茹でていただきました！
今まで味わったことのない枝豆の香ばしい匂いがとても食欲をそそります😊
また、気分や食材に合わせた枝豆のベストな茹で時間も教えていただきました！
実際に、茹で時間を変えた枝豆を食べ比べてみてみたり。
とても美味しくて手が止まりません😆
ちなみに、枝豆を茹でたお湯は味噌汁のだしに使うと美味しいみたいですよ。
農家さんだからこそ知るレシピの伝授もヒダスケの楽しみの１つです。
選別した枝豆は、最後袋詰めをして出荷できる状態までお手伝いしました。
ちょっきり２時間で作業を完了！
オカエシには、さるぼぼコイン500ptとソヤ畦畑さんの枝豆（２種類）をいただきました！
ヒダスケ終了後も、みんなでソヤ畦畑さんの他のお野菜も購入させていただきました。もうソヤ畦畑さんのお野菜そして森本さんの大ファンです😆
既に定員いっぱいとなってしまっているのですが、17日(土)もヒダスケ実施予定です！
ソヤ畦畑さんのお野菜は、以下のURLからご購入いただけますので、ぜひ一度味わってみてください！
https://soyaunehata.stores.jp/