ソヤ畦畑で大豆選別ヒダスケ！

収穫して乾燥した大豆の選別のお手伝い！直前の募集にも関わらず、3日間で県内外から25名ほどの方がご参加くださいました ありがたい！

ソヤ畦畑さんで提供している冬の豆のパウンドケーキへの使用に向けて、ヒダスケさんに色々な種類の乾燥大豆の鞘から大豆の取り出し、選別、虫食いや割れたものの除去等のお手伝いしていただきました

ソヤ畦畑さんでは、「固定種」「在来種」と呼ばれる古来から食べられてきた野菜、または自分たちで毎年種を採り続けている「自家採種」の野菜を中心に、農薬や肥料を一切使わず、自然の営みに沿った農法で飛騨在来の豆類をはじめ、数十種類の季節の野菜を育てています。

乾燥大豆の選別作業はコツコツ根気がいる作業ですので、みんなで一緒にやれるととても助かります！

毎年、実施しているこのヒダスケ！みんなでお話を楽しんだり、黙々と選別するお手伝いがクセになる！と人気のヒダスケ！です （プチプチパチパチ鞘から大豆を出したりするのが心地いいんですよ）

3日間で想定以上に大豆の選別をすることができて、ソヤ畦畑の森本さんも喜んでくださいました！ヒダスケさんたちも楽しくお手伝いができて、お昼のランチも堪能できて大満足してくださいました

次回は1月以降を予定しておりますので、機会がありましたらぜひ気軽にご参加ください〜